En su cuarta edición, el Campeonato Federal del Asado vuelve a la icónica avenida 9 de Julio el día 14 de agosto y Formosa podrá tener su representante. Serán 24 participantes de las 23 provincias del país y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires los que competirán a metros del Obelisco preparando diferentes cortes de carne frente a un jurado de expertos que elegirán al campeón 2022.
Locales06/07/2022
leonardo fernández acosta
Se trata del evento gastronómico organizado por el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires que busca honrar y reconocer al asado como el ritual preferido de las familias argentinas. En su última edición se consagró ganador el equipo de la provincia de Chubut (2018), antes habían sido Santa Fe (2017) y Mendoza (2016). La inscripción ya se encuentra abierta y hay tiempo para anotarse hasta el 7 de julio.
En su cuarta edición, el Campeonato Federal del Asado vuelve a la icónica avenida 9 de Julio el día 14 de agosto y Formosa podrá tener su representante. Serán 24 participantes de las 23 provincias del país y de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires los que competirán a metros del Obelisco preparando diferentes cortes de carne frente a un jurado de expertos que elegirán al campeón 2022.
Si tenés experiencia profesional, naciste en Argentina y tenés más de 18 años podes participar anotándote en: https://www.formulariosgcba.gob.ar/lQYdDbeOrxyg1w856roq/canal/mailing.
El evento, que irá entre las 10 y las 18, estará dividido en sectores; por un lado, estará la competencia que dividirá a los 24 participantes en 3 grupos de 8. Para la división se hará un sorteo previo por la organización y se comunicará en que horario competirá cada uno.
Cada concursante cocinará 3 cortes de carne en el lapso de 1 hora, luego deberán presentar los mismos ante un jurado técnico e institucional que los evaluará. De cada grupo de 8 provincias, resultarán clasificadas 2 para la final. En la final participarán 6 provincias y se evaluarán cortes diferentes a los de la etapa de clasificación.
En otro sector, habrá 50 puestos de parrilla para la venta. El evento contará con la presencia de parrillas de la Ciudad, de distintas colectividades y de fiestas nacionales.
El Campeonato Federal del Asado tendrá también con un escenario en Avenida de Mayo, en el que se podrá disfrutar de una importante programación artística y cultural.
La gastronomía emplea a más de 240 mil trabajadores en todo el país, según la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA). Sólo en la Ciudad de Buenos Aires emplea a más de 80 mil trabajadores y es el mayor empleador por metro cuadrado.
Sobre el Campeonato
La del 2022 será la cuarta edición del Campeonato Federal del Asado que tuvo sus inicios en el año 2016. "Si tenemos que definir una comida que nos representa, es el asado", sostuvo el jefe de Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Horacio Rodríguez Larreta. El torneo reúne a representantes de las 23 provincias y de la Ciudad de Buenos Aires. Cada provincia está representada por un equipo de dos miembros.
Provincias ganadoras en ediciones anteriores
● Primer edición, año 2016: Mendoza
● Segunda edición, año 2017: Santa Fe
● Tercera edición, año 2018: Chubut
"Preocupados por la precarización del sector privado, los gremios estatales funcionarios y sindicalistas salen a la calle para exigir que no les toquen un pelo de sus privilegios. Porque la lucha es una sola: la de ellos y sus intereses personales."
Del empleo en la estructura política nacional a la constitución de empresas vinculadas a la obra pública y su presencia reiterada en foros internacionales: una trayectoria documentada que, por su velocidad, contexto y conexiones, exige explicaciones claras en nombre de la transparencia.
La violenta represión policial contra mujeres que reclamaban viviendas en el IPV dejó al desnudo un Estado sin protocolos, una fuerza de seguridad usada como patota política y un organismo habitacional atravesado por la discrecionalidad, el uso partidario de fondos públicos y el encubrimiento de la pobreza detrás de proyectos millonarios y propaganda oficial.
Mientras posa con gremialistas bajo la bandera de Aerolíneas Argentinas, Insfrán evita sistemáticamente la línea de bandera y se mueve en vuelos VIP de Baires Fly que cuestan hasta 20 mil dólares. En la recta final de un poder que se le escurre, el gobernador apela a gestos vacíos y montajes simbólicos que solo dejan al desnudo una contradicción obscena: predica lo popular, pero vive como casta. La desesperación por sostener su reinado lo empuja a hacer cualquier cosa, incluso exhibir sin pudor la hipocresía que durante años intentó disimular.
Ni el Defensor del Pueblo que no puede defender, ni la cámara empresarial capturada por los intereses del poder: la Justicia Federal los desconoció como representantes legítimos del pueblo formoseño. En el desolado paisaje institucional de Formosa, donde el estatismo decide quién vive y quién sobrevive, a los ciudadanos les podrían aplicar el famoso dicho de Moria Casán: 'No existís'. El fallo no solo rechazó un amparo; certificó que las voces que pretenden hablar por la gente carecen de sustento real
Insfrán no defiende a los trabajadores. Defiende su monopolio. En su feudo, la única fortuna permitida es la que se hace con el sobre del Estado. La reforma laboral amenaza con darles a los formoseños lo que él más teme: libertad para progresar sin pedirle permiso al patrón único. Su lucha no es ideológica, es de supervivencia. Sobrevivir como el último cacique de un sistema que canjea votos por planes y convierte al ciudadano en siervo del aparato.
Ni el Defensor del Pueblo que no puede defender, ni la cámara empresarial capturada por los intereses del poder: la Justicia Federal los desconoció como representantes legítimos del pueblo formoseño. En el desolado paisaje institucional de Formosa, donde el estatismo decide quién vive y quién sobrevive, a los ciudadanos les podrían aplicar el famoso dicho de Moria Casán: 'No existís'. El fallo no solo rechazó un amparo; certificó que las voces que pretenden hablar por la gente carecen de sustento real
Mientras posa con gremialistas bajo la bandera de Aerolíneas Argentinas, Insfrán evita sistemáticamente la línea de bandera y se mueve en vuelos VIP de Baires Fly que cuestan hasta 20 mil dólares. En la recta final de un poder que se le escurre, el gobernador apela a gestos vacíos y montajes simbólicos que solo dejan al desnudo una contradicción obscena: predica lo popular, pero vive como casta. La desesperación por sostener su reinado lo empuja a hacer cualquier cosa, incluso exhibir sin pudor la hipocresía que durante años intentó disimular.
La violenta represión policial contra mujeres que reclamaban viviendas en el IPV dejó al desnudo un Estado sin protocolos, una fuerza de seguridad usada como patota política y un organismo habitacional atravesado por la discrecionalidad, el uso partidario de fondos públicos y el encubrimiento de la pobreza detrás de proyectos millonarios y propaganda oficial.
Del empleo en la estructura política nacional a la constitución de empresas vinculadas a la obra pública y su presencia reiterada en foros internacionales: una trayectoria documentada que, por su velocidad, contexto y conexiones, exige explicaciones claras en nombre de la transparencia.
"Preocupados por la precarización del sector privado, los gremios estatales funcionarios y sindicalistas salen a la calle para exigir que no les toquen un pelo de sus privilegios. Porque la lucha es una sola: la de ellos y sus intereses personales."
